靈天的部落格.....

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舌尖的味道，隱約浮現巴黎夜景

Harney & Sons: 從茶園到茶杯。。。在1970，John Harney, 茶葉大師, 從事他極鍾愛的茶事業。 Harney & Sons 茶超過200種高品質茶葉中精選。 聲譽極高,地產和種植園橫跨亞洲和印度。。。只選預料之外的精品。

功效: 啟迪

沖泡時間: 熱水, 5分鐘

特色: 紅茶中點綴絲絲扣扣的檸檬佛手清香

• 優質茶葉
• 大師茶配方
• 30 袋
• 一袋優雅的茶，加上一點佛手柑
• 猶太潔食
• 1% 針對星球成員

來自中國和印度四種茶的混合，天然佛手柑調味這種美好的下午茶起初是由英國首相 Earl Grey 委託製作。

• 獨特且少見
  
• 一種清爽的草本釀造物
• 清真
• 猶太潔食

HT 混合茶誕生於通力合作的家庭式茶園：非同尋常的獨特混合茶。HT 混合茶植根於 Harney 的家族傳統，即為消費者提供優質整葉茶葉和其他草本，用柔軟的絲質茶包把茶葉裝起來，方便消費者沖泡飲用。現在，您可以隨時隨地品嘗到用整葉茶葉泡出來的好茶了。

邁克·哈尼的茶評

• 鮮爽 - 入口後有酸澀感嗎？
• 茶體 - 是否飽滿？
• 香氣 - 味道是否濃郁？
• 評分 5 表示該特徵的上限。

特色：傳統草本材，具有非凡的、清爽的薄荷味。

• Harney & Sons上等好茶
• 混合獨特且不平凡-HT
• 猶太教適用

Yellow&Blue

一種花茶的欣喜。本品是洋甘菊、薰衣花草和矢車菊的超級混和。

特點：視覺與味覺的盛宴。

效果：放鬆

家庭合作造就了HT：獨特、不平凡的混合茶。混合茶是以Harney提供極優質全葉茶和草本茶的傳統為基礎，這些茶全部包裝在美妙的絲制茶袋中。現在，您可以享受便利茶袋裝的優質全葉茶。

• 上等茶
• 茶配製師傅約翰•哈尼
• 功效：放鬆身心
• 咖啡萃取含量：0毫克
• 特性：美麗的紅色與美妙的覆盆子味道。

一種可口、水果味而不含咖啡萃取的飲料。

哈尼父子：從茶園到茶杯......在1970年，茶配製師傅約翰•哈尼，展開了他的使命，要向世人分享他對茶的喜愛。哈尼父子茶葉系列提供了200多種極優質的茶葉。哈尼家族親自採購他們的茶葉，從遍佈亞洲和印度的極有信譽、知名的莊園和茶園......只接受優秀的。

邁克的茶評級

為了讓您的購買決定變得更容易，邁克•哈尼已經為每種茶評級。以下是重點：1至5

• 苦澀度：您的嘴巴縮攏嗎？2
• 濃度：茶填滿您的嘴嗎？1
• 香氣：茶有強烈的氣味嗎？3

• HT系列混合茶
• 獨一無二，與眾不同
• 草本紅灌木與蔓越莓、香橙混合
• 猶太潔食

家族合作創造了HT：獨一無二、與眾不同的混合茶。HT以Harney傳統為基礎，提供極好的茶，令人稱讚的絲質小包。您現在能盡情享用全葉茶帶來的無上體驗。

非洲落葉

草本紅灌木與蔓越莓、香橙的結合。這是一款不含咖啡萃取的絕妙飲品。

特性：

本款草本混合物融入了非洲紅灌木，並加入蔓越莓和香橙加以調味。

功效：

放鬆心情

• 茶配方 - 獨特而不同尋常
• 生薑和檸檬
• 符合猶太戒律

一種宜人而簡單的草本混合物，辛辣而帶點甜味。

特點：

一種不含咖啡萃取的美味茶品，舒緩而溫暖。生薑是這種魔力的來源。

效用：

舒緩

咖啡萃取含量：

0 毫克

家庭合作帶來了 HT：獨特稀有的茶混合。HT 根植于 Harney 傳統中，他們提供極高品質的全葉茶和草本，全都包裝在精美的絲質茶包中。現在您能享受全葉茶的精緻，同時擁有茶包的便捷。

• 約翰·哈尼茶師
• 效果：迷人
• 咖啡萃取含量：30-50毫克
• 特點：一種美麗的黃色茶，有一個令人愉快的花香氣味濃郁
• 猶太潔食
• 中國極好的花茶

Harney & Sons: 從茶園到茶杯... 1970年，約翰·哈尼（John Harney）茶師開始了一個分享他對茶的熱愛的使命。Harney & Sons選茶提供超過200品種的極優質的茶葉。哈尼家族親自從亞洲和印度極知名/極成熟的莊園和花園採購茶葉......只接受例外。

Mike’s 茶評級

為了讓您更加輕鬆地做出購買決定，Mike Harney 對每一款茶葉進行了評級。這裡是關鍵：1-5

• 輕快：你的嘴巴是否褶皺？1
• 身體：茶是否填滿你的嘴？1
• 香氣：茶有強烈的氣味嗎？5

• Hana Beverages 甜菜拿鐵
• 超級食物拿鐵混合配方/非咖啡類飲品
• 用水沖飲/可供單人沖飲 15 次
• 不含大豆和乳製品、素食
• Non-GMO 成分、不含穀蛋白和反式脂肪
• 無人工色素、香料、甜味劑或防腐劑

甜菜拿鐵/含真正甜菜！

本產品為非乳製品類飲品，營養豐富，有助於在體內發揮大自然的健康益處，產品配方精簡，僅含 5 種成分。本超級食物甜菜根拿鐵產品的熱量和脂肪含量均低於傳統拿鐵。本產品味道香甜，口感絲滑，可輕鬆攪拌均勻，無論製作冷飲還是熱飲，味道一樣無懈可擊。

盡情享受地球的饋贈吧！
椰子可可拿鐵-抹茶拿鐵-薑黃薑汁拿鐵

• The Taste of Life
• Magnetic Base
• Gourmet Infused Sugar
• Hand Crafted
• Small Batch
• Quality Above All

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• 磁性底座
• 手工製品
• Non-GMO 項目驗證
• 以品質為先

取少量本產品撒在食物上，為食物增添一絲烘焙色澤和濃郁煙熏味道。

本天然煙熏海鹽產品含深色赤楊木煙熏香料和斑駁紅木色素，風格鮮明。可用於雞肉、豬肉、馬鈴薯、漢堡包調味，提升燃氣烤肉的味道和口感。本天然煙熏海鹽產品帶有星星點點的淡褐色，可用作收尾鹽：上菜前在食物表面撒上一點，讓食物味道更飽滿，色澤更誘人。

• 少 87% 的糖*
• 以乳清蛋白製造
• 不含麩質
• 適合素食者
• 20% 蛋白質
• 巧克力榛子口味的蛋白醬
• 經認證的可持續棕櫚油

*與領先的巧克力醬品牌相比

• 少 86% 的糖*
• 以乳清蛋白製造
• 適合素食者
• 20% 蛋白質
• 白巧克力曲奇口味的蛋白醬
• 經認證的可持續棕櫚油

*與領先的巧克力醬品牌相比

• 87%較少的糖*
• 以乳清蛋白製造
• 不含麩質
• 適合素食者
• 20%蛋白質
• 牛奶巧克力味道的蛋白醬
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*與領先的巧克力醬品牌相比

• Made with Dates, Dark Chocolate, Almond Butter & Greens+ Superfoods
• Cold-Processed
• Alkaline-Foaming
• 70% Cacao
• Non-GMO
• Gluten Free
• Certified Organic by EcoCert

No other bar delivers the nutrition of a +Plusbar

The original superfood bar that truly delivers. Packed with real whole foods, our green superfood and energy blend.

The +Plusbar supports energy, performance and nutritional balance. Premium nutrition for a life fully charged +.

• 高級日本抹茶 + 賦能糙米粒
• 輕鬆溶於熱水或冷水中
• 營養豐富的超級食物
• 創立於 1979 年
• 天然，賦能，滋養
• 農場直采，整葉綠茶，避光生長
• 鹼化 - 淨體 - 補充能量 - 煥活
• USDA 有機認可
• Non-GMO 有機認可
• 天然純素產品
• 自然能量
• 未添加任何糖分
• 無麩質
• 無大豆
• QAI 有機認可

為什麼選擇 Green Foods®？

Green Foods® 的核心理念：高生體可用的天然有機產品能夠為人體提供各種必需營養素，有助於優化身體健康，是滋養身體，強化身體機能的理想選擇。

我們的天然營養補充劑由新鮮青草、水果、蔬菜、草本和其他健康全食物製成，含有各種各樣優質天然營養。

我們在過去的幾十年裡不斷積累經驗和完善生產工藝，成功研發出特有的榨汁和噴霧乾燥專利技術，我們因此榮獲多項大獎。運用自主開發的專利技術，我們從各種原材料中順利提取出優質營養。

經過 40 多年的努力，Green Foods® 終於成長為全球天然超級食物行業的帶頭人。

我們的產品銷往全球 50 多個國家。我們熱切希望世界上越來越多的人能夠體會到健康有機天然營養補充劑的益處，我們時常強調“敬畏自然”，始終把消費者健康擺在首要地位。

Green Foods® 的即溶混合配方由高級日本抹茶和營養糙米製成，有助於補充能量，且不會像傳統能量飲品那樣產生副作用。

抹茶的健康益處

• 表棓兒茶酚棓酸酯和天然咖啡萃取有助於促進代謝和提升運動表現
• 抗氧成分有助於抵禦老化炎性反應和氧化自由基
• 葉綠素有助於溫和解除身體毒素和調節酸堿平衡
• L-茶氨酸有助於優化認知功能，保持情緒健康，緩解身心壓力
• 糙米粒有助於持續補充能量，調節血糖和膽固醇水準

本抹茶產品採用了日本綠茶茶葉。

• 易於在熱水或冷水中溶解
• 營養豐富的超級食物
• 始於1979年
• 天然、能量、滋養
• 農場直送，全葉和樹蔭下生長
• 鹼性• 清體• 煥活• 修復青春
• 美國USDA有機認證
• NON-GMO有機認證
• 不含麩質
• 天然純素產品
• 不含大豆
• 國際品質保證機構（QAI）有機認證

為什麼選擇綠色食品？

綠色食品的核心理念：滋養我們身體達到極佳狀態的極佳方式是使用天然、有機和生物可利用的產品來為極佳健康提供必需的營養素。

我們的天然膳食補充劑提供新鮮的草、水果、蔬菜、草本和其他健康全食中的非凡營養。

我們運用數十年的經驗和完善的技術，通過我們自己有獲獎專利的榨汁和噴霧乾燥過程來充分利用每一種成分。

40多年來，綠色食品一直是全球天然超級食品的領導者。

我們的產品行銷世界各地50多個國家。我們的激情是在全球範圍內推廣健康、有機、天然的補品，同時加強我們對尊重環境的承諾，使我們客戶的整體健康成為我們的首要任務。

綠色食品高級日本抹茶與營養糙米顆粒的可溶性混合物提供持續的能量，而沒有常規能量飲料的負面影響。

抹茶的益處

• EGCG+天然咖啡萃取促進新陳代謝並提升運動表現。
• 減緩氧化劑有助於抵逆齡、炎性反應和自由基損傷。
• 葉綠素可以溫和地排除體內的毒素並平衡鹼性。
• L-茶氨酸有助於提高認知能力並減少身體和精神壓力。
• 糙米顆粒提供持續的能量並促進健康的葡萄糖和膽固醇水準。

我們的抹茶是在日本種植的。

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• Non-GMO Project Verified
• Just 2 Ingredients
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Plant-Based Raw-Energy Superfoods

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• Source of Plant-Based Protein
• Great Tasting!
• Certified Gluten-Free
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• Certified Vegan
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Packed with organic, sprouted superseeds that have been dried (not baked!) to give you the nutrition and energy you need for a healthy, active lifestyle.

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• USDA 有機認可
• Non-GMO 專案驗證
• 不含乳製品
• 不含堅果
• 無大豆
• 6 種簡單成分
• 口感美味
• 極少量加工處理
• 有機、已發芽
• 素食認可
• 經認可無麩質
• 有機認可機構認可的有機產品
• 不含堅果

• USDA 有機認可
• Non-GMO 專案驗證
• 僅 4 種成分
• 經認可無麩質
• 有機認可：有機認可機構
  
• 素食認可
• 不含堅果
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用植物動力為您的一天注入活力！

不要讓“曲奇”這個名字騙到您。這些迷你薯片採用天然甜味有機成分製成，都是樂享，沒有造假。極少量的加工處理 - 主要是乾燥，絕無烘烤！- 給您漂亮滿足的略帶甜味的爽脆零食。

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• USDA 有機認可
• 無麩質認可
• 排名 #1 的有機海藻品牌
• 海龜保護協會
• 我們支持海龜
• QAI 有機認可
• 全素認可
• 韓國產品

gimMe 是頭一家售賣有機 Non-GMO 海藻的公司。

想試試新的東西嗎？gimMe 收穫和製作這個珍貴的星球上優質美味的海藻。享用 gimMe 烤海藻零食，準備一次美味冒險。

好好享用吧！

Annie 和 Steve，

gimMe 的創始人

• USDA 有機認可
• Non-GMO 專案驗證
• 經認可無麩質
• 全素
• 有機認可：Quality Assurance International, Inc.
• 25 卡熱量/份

• Non-GMO 項目驗證
• USDA 有機認可
• 經認可無麩質
• 麻辣
• 海龜保護協會 - 我們支持海龜
• 品質保證國際 - 有機認可
• 全素認可
• 排名 #1 的有機海藻品牌

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• 性價比高的套裝
• 僅含 1 克碳水化合物
• 撕開包裝並享用零食的樂趣
• 可用於製作手卷！
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即食零食、海苔碎或手卷！

gimMe 大塊海苔由美味的烤海藻製成，味道可口，用途廣泛，既可直接食用，也可以配合您喜愛的食物一起食用！

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• 17 克蛋白質
• 野生捕撈 - 無害海豚
• 簡單 - 全天然成分
• 猶太潔食
• Smartlabel®
• 可從海洋追溯到餐盤

Genova 優質長鰭金槍魚片經手工挑選，野生捕撈，用適量的橄欖油包裝，帶來簡單可口的體驗！

SeaChange™

• 安心和合法勞工
• 來源可靠
• 負責的操作
• 人員和社區

• Non-GMO 項目驗證
• 猶太潔食中性食品
• SeaChange™ - 來源可靠
• 野生捕撈 - 無害海豚
• 未添加防腐劑

Genova® 黃鰭金槍魚片經手工挑選，野生捕撈，用適量的橄欖油包裝，帶來簡單可口的體驗！

• Non-GMO 項目驗證
• 猶太潔食中性食品
• 野生捕撈 - 無害海豚
• 未添加防腐劑

Genova® 黃鰭金槍魚片經手工挑選，野生捕撈，包裝在含海鹽的水中，帶來簡單美味的體驗！

• 不添加鹽
• Non-GMO 專案驗證
• 猶太潔食中性食品
• 並非無鈉食品
• 重大變化™
• 來源可靠
• 野生捕撈 - 無害海豚
• Genova® 優質長鰭金槍魚
• 未添加防腐劑

Genova® 長鰭金槍魚片經手工挑選，野生捕撈，用適量的橄欖油包裝，帶來簡單可口的體驗！

• 優質
• 無對羥基苯甲酸酯
• 16 克蛋白質
• 野生捕撈 - 無害海豚
• 簡單 - 全天然成分
• 猶太潔食
• Smartlabel®
• 可從海洋追溯到餐盤

Genova 優質黃鰭金槍魚片經手工挑選，野生捕撈，用適量的高級初榨橄欖油包裝，帶來簡單可口的體驗！

SeaChange™†

• 安心和合法勞工
• 來源可靠
• 負責的操作
• 人員和社區

†SeaChange™ 是我們母公司 Thai Union 的可持續發展戰略。

• 烘烤全穀物燕麥片
• 由100%全穀物燕麥製作
• 作為心臟健康飲食的一部分，有助於降低膽固醇*
• 製作簡單
• 不含穀蛋白
• 種植-研磨 -烘烤
• 不含人工香料
• 不含人工色素
• 有益於健康
• 1克食糖
• 未採用轉基因原料製作。^
• 只是不含穀蛋白

首要成份全穀物

一種全穀物食品，採用穀物的所有三個部分製成。All General Mill Big G麥片比任何其它單一成分含有的全穀物都更多。

每份1杯

• 100 卡路里
• 0.5 g 飽和脂肪0% DV
• 140 mg鈉0% DV
• 1 g 食糖

同樣的Cheerios，只是不含穀蛋白

您喜愛的口味始終與天然不含穀蛋白的燕麥相伴。我們就是要確保它們保持那種方式。

始於家庭

當擁有超過50年歷史的 Cheerios 團隊的成員Phil發現，她的兒媳婦不能吃谷蛋白時，他便明白，他的團隊必須找到一種方法確保每個家庭（包括他自己的家庭）都能夠一起共用早餐。由於燕麥天然不含穀蛋白，因此，唯一的問題就是找到一種方法確保它們不會與任何其它東西混合在一起。

從農田到飯碗的旅程

大多數為 Cheerios 種植燕麥的農場主也會種植大麥和小麥，而這些是含有穀蛋白的。有時候，這些穀物會在農田或者農場中混合在一起，因此，要使Cheerios不含穀蛋白，我們必須將它們分開。我們通宵達旦地努力研究，極終找到了一種將其它穀物從我們的燕麥中分離的方法。

我們加入了什麼

• 燕麥

我們挑出了什麼東西

• 小麥
• 黑麥
• 大麥

適合所有人的 Cheerios

我們知道，有許多家庭不想要讓飲食限制阻礙他們在一起的美好時光。現在，由於Honey Nut Cheerios不含穀蛋白，因此可以坐一下共用真正的蜂蜜和燕麥美味的家庭數量比以往任何時候都更多，對於我們來說，沒有什麼比這更讓人感到欣慰。畢竟，讓全家人能夠共用早餐就是我們的目的。

*每天通過低飽和脂肪、低膽固醇飲食，經全穀物燕麥食品食用三克可溶纖維，如Cheerios燕麥，可降低心臟疾病的風險。Cheerios燕麥每份含有1克可溶纖維。

^因在生產和運輸期間潛在的交叉接觸，可能會有微量轉基因（也稱“基因工程”）​​成分。

• Build In Adjustable Grinder
• Non GMO Project Verified
• Kosher
• Non ETO*
• Non Irradiated

*ETO (ethylene oxide) is a sterilized chemical commonly used in the spice industry, but never by Frontier Co-op

• Member Owned Since 1976
• Responsible to People and Planet
• Does Not Contain Chicken
• Kosher
• Non-Irradiated

• Non GMO Project Verified
• Non-GMO
• Non-ETO*
• Non-Irradiated
• Kosher
• Non-Irradiated

*ETO (ethylene oxide) is a sterilization chemical commonly used in the spice industry, but never by Frontier Co-op.

• 創立於 1976 年的家族企業
• 對人類和地球負責
• 猶太潔食
• 未輻照

用了 Frontier® 炸玉米餅調味料，任何菜式都會馬上變得富有墨西哥炸玉米餅風味。本產品配方添加了多種味道濃郁的香辛料，可為紅肉、米飯、豆類和蘸料增添正宗炸玉米餅風味。建議先少量試用，再根據口味增加用量。本散裝炸玉米餅調味料產品已獲得猶太潔食認可，未經輻射處理。

• 爆米花調味料
• 非輻照

只要您品嘗了這些風味濃厚的爆米花調味料的其中一種，您就不會再懷念黃油了。選擇乳酪風味或優酪乳油及洋蔥。

一定也要它們用在其他食物上，比如義大利面、沙拉、炸土豆、玉米片……發揮您的想像力吧！

• 非輻照

只要您品嘗了這些風味濃厚的爆米花調味料的其中一種，您就不會再懷念黃油了。選擇乳酪風味或優酪乳油及洋蔥。

一定也要它們用在其他食物上，比如義大利面、沙拉、炸土豆、玉米片……發揮您的想像力吧！

• 猶太潔食認證

使用比薩餅調味料來完美地為每塊比薩餅調味，從淡味至可以在薄餅皮上放入乾酪到有著一切的深盤比薩餅。

• USDA 認可有機
• 猶太潔食
• 認可有機
• 未輻照
• 經 QAI 認可有機

• Non-GMO 專案驗證
• USDA 認可有機
• 猶太潔食
• 正宗路易斯安那風味
• Non-ETO*
• 未輻照
• 經 QAI 認可有機

我們是會員制合作社，需要對人類和地球負責。

*ETO（環氧乙烷）是香料行業中常用的一種殺菌化學品，但是 Frontier 合作社從不使用該物質。

• Non GMO Project Verified
• KSA Kosher
• With Hyssop, Sesame, Sumac & Thyme 
• Non-ETO*
• Non-Irradiated

• 全天然
• 猶太食品
• 標注新鮮期
• 無輻射

加入這一純正的南部邊境調料混合物可使肉、米飯、豆類食品和蘸醬立即獲得玉米餅的口味。極初只需加入1或2捏，之後可加入更多來調味。

• Non-Alcoholic*
• Kosher

Flavorful almond extract adds a pure, heavenly taste and aroma in baked treats and desserts.

*Contains less than 0.5% alcohol by volume.

• Non-GMO 項目驗證
• 不含乙醇*
• 含其它天然口味
• KSA

我們是會員制合作社，需要對人類和地球負責。

*乙醇含量低於 0.5%（以體積計算）。

• 世界的美食香草
• Woody & Robust
• 美國USDA有機認證
• 猶太潔食
• 國際品質保證機構 (QAI) 有機認證

由於印尼香草豆加工處理的方式，味道可以承受高溫。這種傑出的香草提取物與巧克力和其他豐富的食物配對特別好。

• Non-GMO 項目驗證
• Non-ETO*
• 未輻照
• 猶太潔食

我們是會員制合作社，需要對人類和地球負責。

您可以感受到 Frontier 合作社調味品的美妙滋味。我們尋找志同道合的種植者，認同我們對品質、可持續和道德交易的追求。

*ETO（環氧乙烷）是香料行業中常用的一種殺菌化學品，但是 Frontier 合作社從不使用該物質。

• 創立於 1976 年的家族企業
• 對人類和地球負責
• USDA 有機認可
• 猶太潔食
• 未輻照
• 經 QAI 有機認可

• 牛角椒原產於南美洲的熱帶地區，如今，在中東、歐洲和美國等國家和地區，都能看到它的身影。
• 牛角椒又稱“甜紅椒”、“番辣椒”和“長辣椒”，個頭比普通辣椒更大，味辣，但不如普通辣椒刺激。
• 牛角椒花冠白色，果實未成熟時呈綠色，成熟後呈紅色。

• Member Owned Since 1976
• Responsible to People and  Planet
• USDA Organic
• Kosher
• Non-Irradiated
• Certified Organic by QAI

Frontier® Chili Powder uses the kick of chili pepper, along with garlic, cumin and coriander, to create lively and authentic Mexican, Tex-Mex, Indian or Asian fare. This zesty blend adds a pep of flavor in chili, rice, mixed nuts, meat and bean dishes. Our traditional bulk chili powder seasoning blend is kosher certified and non-irradiated.

• Capsicum Annuum（辣椒）
• 美國USDA（USDA）有機認證
• 猶太潔食認證
• 獲得國際品質保證公司（QAI）有機認證

此顏色鮮豔的辣椒粉會使您的烹飪增加刺激感和色彩。在極喜愛的民族食譜中用它，或撒些在餐桌上需要額外滋味的菜肴。

“卡宴辣椒”這個名詞常被用來指任何辣椒粉，但是真正的卡宴辣椒（名稱取自法屬圭亞那卡宴市）其實是一種特殊類型的辣椒 - 約四至十二英寸長，纖細，而且非常辛辣。

像其他辣椒，卡宴辣椒屬於茄科辣椒屬（Solanaceae）草本植物。卡宴辣椒與在美國種植的大多數其他辣椒和甜椒都是辣椒（Capsicum Annuum）品種，而小米辣（Capsicum frutescens）則長出小且薄皮的辣椒，塔巴斯科辣椒醬就是由它製成。辣椒（capsicum）這個名字可能是衍生自拉丁語capsa 意謂“盒”（辣椒多半為空心、盒狀水果），或希臘語kapto意謂“咬”。

從技術上說，辣椒是一種水果；一旦乾燥，它們才被正視為一種香料。

辣椒是一年生草本植物，其特徵非常依其周圍的生長環境而定。舉例來說，高溫、乾燥的環境會產出極辣的辣椒，而較溫和的辣椒則產自較涼爽、潮濕的氣候。即使是同一品種的辣椒也會因地而異。

有多種測量辣椒辣度的指標。它們實際上所測量的是辣椒素含量，即是使辣椒具有辣味的結晶、刺激性物質。極受歡迎的指標是“史高維爾感官測試”，它會標示一個0到300,000之間的數值為辣度單位（數值越高就表示辣椒越辣）。卡宴辣椒一般上達到史高維爾指標的30,000至90,000辣度單位。

哥倫布在尋找胡椒子途中，發現了用於印地安人烹飪的“agi” 豆莢。雖然在技術上來說與黑胡椒並無任何關係，西班牙人卻稱它為“peppers”（辣椒），於是這名字就被沿用下來。早期的探險家把種子帶回歐洲，它們的知名度也隨之迅速傳播開來；不久後，辣椒就在歐洲各地被普遍用來為淡而無味的食物調味。像現今的許多卡宴辣椒愛好者般，愛德華七世時代和維多利亞時代的人們把辣椒粉瓶放在他們的餐桌上。研究人員正在研究辣椒素的止痛效果。有一種理論認為，辣椒素會觸發在口腔、鼻子和咽喉內的疼痛探測神經，轉而促使大腦釋放出天然的止痛藥（內啡肽）。其他研究表明，辣椒素可控制血壓，減少血液凝塊的形成，和/或支持或修復潰瘍（通過刺激消化液的分泌）。

• Member Owned Since 1976
• Responsible to People and Planet
• 90,000 Heat Units
  
• Kosher
• Non-Irradiated

This colorful, ground chili pepper will turn up the heat and color in your cooking. Use it in favorite ethnic recipes, or sprinkle it on at the table whenever a dish needs extra zip.

• 美國USDA（USDA）有機認證
• 未經輻照
• 猶太潔食認證
• 獲得國際品質保證公司（QAI）有機認證

被印度、斯堪的納維亞和中東廚師所重視，小豆蔻具有甘甜、性溫味道和異國情調的花香。其用途涵蓋了烹調範圍 - 從飲料和精緻的甜點到肉類和咖喱。

植物名稱：Elettaria cardamomum (L.) Maton

• Non-GMO 項目驗證
• USDA 認可有機
• 公平貿易認可
• 猶太潔食
• 合作種植
• Non-ETO*
• 未輻照
• 經 QAI 認可有機

我們是會員制合作社，需要對人類和地球負責。

您可以感受到 Frontier 合作社調味品的美妙滋味。我們尋找志同道合的種植者，認同我們對品質、可持續和道德交易的追求。

*ETO（環氧乙烷）是香料行業中常用的一種殺菌化學品，但是 Frontier 合作社從不使用該物質。

• 創立於 1976 年的家族企業
• 對人類和地球負責
• USDA 有機認可
• 猶太潔食
• 未輻照
• 經 QAI 有機認可

Frontier 合作社散裝有機薑黃根粉含有至少 4% 發現於根莖中的抗氧合物薑黃素。由於薑黃的健康益處，近年薑黃的使用量顯著增加。薑黃是咖喱粉和東印度菜肴中不可缺少的成分，也能用於準備芥末、泡菜、調味料、雞蛋和米飯。

• 在多種食物中添加薑黃素
• 為咖喱和其他民族菜肴提供正宗的風味和顏色
• 具有鮮豔的色彩，可用作天然染料
• 薑黃顏色鮮豔是由於其薑黃素成分較高，薑黃素也是有益健康的

• Non-GMO 專案驗證
• USDA 認可有機
• 猶太潔食
• Non-ETO*
• 未輻照
• 經 QAI 認可有機

*ETO（環氧乙烷）是香料行業中常用的一種殺菌化學品，但是 Frontier 合作社從不使用該物質。

• USDA Organic
• Non-Irradiated
• KSA - Kosher
• Certified Organic by QAI

• 創立於 1976 年的家族企業
• 對人類和地球負責
• 未輻照
• 猶太潔食

• USDA有機認證
• 非輻照
• 經QAI有機認證

這些混合提供了如胡蘿蔔，脫水洋蔥、 土豆、 豌豆、 番茄、 芹菜片、 青椒、 香菜和青刀豆等混合乾蔬菜的不同組合，可以用在湯、 燉菜和其它需要煮好的蔬菜的菜肴中。

• 創立於 1976 年的家族企業
• 對人類和地球負責
• USDA 有機認可
• 猶太潔食
• 有機認可
• 草本補充劑

Frontier® 蒲公英根是一種陽光充足、微妙而又令人難以置信的癒合植物，在中國使用了數千年，長期以來一直受到草本醫生的重視，因為它有清潔作用。它還含有必需維生素和礦物質。幾乎每一種草本傳統都認為它是一種對肝臟和膽囊有用的補品。Frontier 蒲公英根可以少量用於綠色飲品、沙拉和燉菜中，增加營養價值。

• 美國USDA（USDA）有機認證
• Taraxacum Officinale
• 草本補充劑
• 未經輻照
• 猶太潔食認證
• 獲得國際品質保證公司（QAI）有機認證

西洋蒲公英原產於北半球的所有溫帶地區。雖然被許多人視為野草，其鮮葉可增添至沙拉，美味又有營養。

提供給腎臟健康的傳統藥草

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• USDA Organic
• Kosher
• Non-Irradiated
• Certified Organic by QAI

Frontier Co-op Fennel Seed is an aromatic botanical with many culinary uses. Fennel seeds are mild, with a sweet flavor reminiscent of licorice.

This flavorful and highly aromatic herb is most often used in cooking.

Fennel Seed - Frontier Co-op Whole Fennel Seed (Foeniculum vulgare) is a distinctive and fragrant addition to many dishes.

A Versatile Ingredient - Fennel seeds are commonly used in seafood dishes to provide a flavor similar to licorice. They can also be used in soups, salads, grains and vegetables for a distinctive taste.

Flavorful And Aromatic - Fennel has a flavor profile similar to that of licorice and anise. Our Fennel Seed is of the more flavorful Turkish variety, which has even more of a licorice tone and aroma.

From Turkey - Frontier Co-op Fennel Seed is grown and processed in Turkey. This product is kosher and non-irradiated.

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• Kosher
• Non-Irradiated
• Certified Organic by QAI

Frontier Co-op Buk Organic Sesame Seeds add mild, nutty flavor and subtle crunch to a wide variety of both savory and sweet dishes or as a condiment at the table. These seeds are hulled (outer seed casing is removed) for smoother flavor. They are especially flavorful when toasted. Sesame seeds are a key ingredient of tahini (a paste made from the seeds), the spread hummus and the Turkish confection halvah. Many Middle Eastern and Asian recipes include whole sesame seeds for flavor and texture.

• Traditional nutlike flavor for savory and sweet recipes
• Hulled seeds for smoother flavor
• Ideal as ingredient in tahini, hummus and halvah

• 天然產品
• CO-OP
• 甜辣椒
• 無輻射
• 猶太潔食

墨西哥和非洲菜的必備品，辣椒片會讓任何菜有活力。

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• Non-Irradiated

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• Non-Irradiated
• Kosher
• Certified Organic by QAI 

Our "TGSEB" (Tellicherry Garbled Special Extra Bold) are the highest grade of organic black peppercorns available, selected from only the plumpest berries — those that produce a rich and complex pepper flavor. Tellicherry black peppercorns are truly multipurpose — they are used to enhance the flavors of a tremendous variety of foods.  Our organic, bulk tellicherry black peppercorns are kosher certified and non-irradiated.

Origin India

Botanical name Piper nigrum

• 非輻照
• 猶太潔食

本品實際上是乾燥的、薰制辣椒粉。他們清甜煙熏味通常用於美國西南部和墨西哥的菜肴。加入少許，辛辣味變燒烤味。

學名：Capsicum annuum